Mauviel M’cook CI Multi-Ply Pfanne ANTIHAFT Eisengriff

Mauviel M’cook CI Multi-Ply Pfanne ANTIHAFT Eisengriff

Poêle ronde intérieur anti-adhésif – Revêtement Eclipse by whitford
Round frying pan non stick interior – Non stick coating by Whithford
Runde Pfanne Antihaft – Eclipse Antihaftbeschichtung der Firma Whitford

Durchmesser 20 cm bis 30 cm

Mehrlagiger Edelstahl
Wandstärke 2,6 mm
Außenseite poliert
Gießrand
Eisengriff
Griff mit robusten Edelstahlnieten befestigt
Für Induktion geeignet
Spülen per Hand empfohlen

MAUVIEL setzt bei Antihaftbeschichtungen auf “ECLIPSE” von Whitford, ein spezielles, intern verstärktes Antihaft-Beschichtungssystem, das neue Standards hinsichtlich Abriebbeständigkeit und Abnutzungseigenschaft gewährleistet. Aufgebaut in 3-Schichten: zwei Schichten aus einer Kombination von Harz und hochfesten Materialien, verstärkt durch eine dritte Schicht, die sehr reich an Antihaftmaterialien ist – angeblich derzeit das abriebbeständigste Bandbeschichtungssystem. Ein weiteres Plus neben extremer Haltbarkeit (70.000 Anwendungen) ist die dabei hervorragend anhaltende Antihaft-Wirkung.

Überhitzung ist eines der Hauptprobleme von beschichteten Töpfen und Pfannen. Dies geschieht hauptsächlich, wenn die Pfanne über längere Zeit bei voller Herdleistung erhitzt wird. Die Hitze sollte nach dem Anheizen auf maximal zwei Drittel der Herdleistung reduziert werden. Eine geringere Herdleistung reduziert nicht nur die Lebensdauer von beschichteten Bratpfannen, sondern verringert auch die Qualität der meisten Lebensmittel.