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Kupferpfannen

Die Innenseiten unserer Kupferpfannen sind entweder traditionell verzinnt, mit Edelstahl verkleidet oder mit einem Keramiküberzug versiegelt (Antihaftbeschichtung). Das Bratgut soll beim Garen keinen direkten Kontakt mit dem Kupfer haben, denn das Kupfer könnte beim Kochen auf bestimmte Säuren reagieren und Grünspan bilden. Unbeschichtete Kupfertöpfe werden nur zum Einkochen von Marmelade und zur Zubereitung von Sirup, Karamell, Schokolade u.s.w. von Konditoren und Pâtissiers verwendet, die keine salzigen Lebensmittel darin verwenden und alles nach dem Kochen aus dem unbeschichteten Kupfertopf wieder entnehmen und nicht z.B. zum Abkühlen darin stehen lassen.

6524 Mauviel Art déco Kupfer Pfanne oval, asymmetrische GriffeMauviel Art déco Pfanne OVAL, asymmetrische Bronzegriffe - www.toepfeboutique.de Neu

Mauviel Art déco Kupfer Pfanne oval

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Mauviel 6507 Art déco Pfanne Kupfer Rund, asymmetrische Bronzegriffe - www.toepfeboutique.deMauviel 6507 Art déco Pfanne Kupfer rund asymmetrische Bronzegriffe - www.toepfeboutique.de Neu

Mauviel Art déco Kupfer Pfanne rund

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Kupfermanufaktur Weyersberg_Chrom-Noir_Deckel 4526 Kupfer und Chrom-StahlFür Induktion geeignet Neu

Deckel Kupfer und Chromstahl “Chrom Noir”

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Kupfer Sautoir mit Stiel “Chrom Noir” Antihaft, Induktion

519,00 599,00 

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Kupfermanufaktur Weyersberg Kupfer Pfanne Keramik Antihaft, Induktion geeignet

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Mini Kupfer Pfanne 12 cm Antihaft für Induktion geeignet

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6913 Mauviel 1830 Serie M'200CI - Kupfer Pfanne Eisengriff - www.toepfeboutique.deMauviel M'heritage M'200 und M'150 Kupfer Eisengriff Neu

Mauviel M’200CI Kupfer Pfanne Eisengriff

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Mauviel M’150b Kupfer Pfanne Bronzegriff

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Mauviel M’150b Kupfer Pfanne zwei Bronzegriffe

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Mauviel M’150b Kupfer Paella Pfanne Bronzegriffe

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Mauviel M’héritage M’150b Crêpe Pfanne Ø 30 cm Bronzegriff

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