Kupfer Marmeladentopf Messinggriffe

Konfitürentopf aus massivem Kupfer der Kupfermanufaktur Weyersberg

Wandstärke 2 mm | Messinggriffe

Der 2 mm starke Marmeladentopf der Kupfermanufaktur Weyersberg besteht aus reinem Kupfer und ist mit einem praktischen Schüttrand ausgestattet. Er verfügt über zwei stabile, schöne Messinggriffe und hat oben einen Durchmesser von 31 cm.

– Durchmesser oben 31 cm
– Höhe 12 cm
– 5 Liter

In dem unbeschichteten Kupfertopf hat die Fruchtmasse direkten Kontakt mit Kupfer, d.h. beim Kochen in einem reinem Kupfertopf treten Kupferionen aus, die dafür sorgen, dass Marmelade besser geliert und die Farbe kräftiger und natürlicher erhalten bleibt. Dadurch wird Marmelade und Konfitüre fruchtiger. Außerdem wird weniger Geliermittel benötigt, da Kupfer auch eine keimtötende Wirkung hat.

Das Kupfer verteilt außerdem die Wärme im Marmeladentopf schnell und gleichmäßig bis an den oberen Rand. Die Wärmeleitfähigkeit ist angeblich 25-fach höher als bei Edelstahl und 9-fach höher als bei Aluminium. Deshalb spart Kochen mit Kupferkochgeschirr Energie und Zeit.

Fazit: Marmeladen- und Konfitürenherstellung in reinen Kupfertöpfen garantiert ein optimales Ergebnis in Optik und Geschmack.

Und: Konfitürentopf oder Marmeladentopf? Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Konfitüre und Marmelade …? Marmelade dürfen nur Fruchtaufstriche aus Zitrusfrüchten heißen, alles andere sind Konfitüren – sagt die deutsche Konfitürenverordnung und eine EU-Vorschrift.