De Buyer Prima Matera Bauchige Sauteuse Kupfer für Induktion Gußeisengriff

De Buyer Prima Matera Bauchige Sauteuse Kupfer Induktion Gußeisengriff

De Buyer Prima Matera Kupfer Bauchige Sauteuse mit magnetischem Boden für Induktion

Ø 20 cm | Höhe 7,2 cm | 1,7 Liter

Wandstärke 2 mm, 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl. Kupfer außen poliert, innen mit Edelstahl beschichtet. Gußeisengriff mit robusten Edelstahlnieten befestigt.

Das wesentliche Arbeitsgerät zum Kochen und Reduzieren von Saucen. Der geringe Durchmesser unten sorgt für eine schnelle Erhitzung des Inhalts, die weite Form oben für eine gute Verdunstung des beim Kochen entstehenden Dampfes. Mit dieser Sauteuse gelingt es leicht, unübertreffliche Saucen zu zaubern. Die Geschichte des französischen Unternehmens De Buyer geht bis auf das Jahr 1830 zurück. In den Vogesen konzipiert und produziert es Koch- und Backutensilien für die Köche der Spitzengastronomie.

Mit seinem Know-how – der Umformung von Metall und der Verarbeitung von Kunststoffen – produziert und kreiert De Buyer ständig außergewöhnliche Produkte, die weltweit geschätzt werden.