- Keine Produkte im Warenkorb
Mauviel M’150b Kupfer Bain Marie 3-teilig Bronzegriffe
392,00 € – 506,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Artikel Nr: 6504BM
Durchmesser 12 cm | 14 cm
Lieferzeit: 2 - 3 Wochen*
Mauviel M’150b Kupfer Bain Marie 3-teilig Bronzegriffe
Bain-marie porcelaine intérieur étamé
Bain-marie with porcelain insert, tinned inside
Wasserbad mit Porzellaneinsatz und Deckel
Topf-Innenseite verzinnt
Das (auch die) Bain-Marie (französisch für „Marienbad“, Wasserbad) ist ein in der Gastronomie verwendetes Küchengerät zur schonenden Zubereitung oder Erwärmung von Speisen. Im Kupfertopf wird Wasser erhitzt, das wiederum einen Porzellaneinsatz erwärmt. Kupfer ist ein tadelloser Hitzeleiter, gleichmäßig und schnell heizend.
Ideal, um z.B. Schokolade zu schmelzen und leichte Soßen zuzubereiten. Sehr beliebt ist das Bain-Marie auch bei der Zubereitung von hitzeempfindlichen Desserts: egal ob Süßspeisen auf Basis von Eigelb oder sonstige schaumig geschlagene Leckerbissen – durch die sanfte Erwärmung können selbst schwierige Rezepte relativ leicht umgesetzt werden.
Mauviel M’héritage (Cuprinox)
M’150b Wandstärke 1,5 mm
Topf innen traditionell verzinnt
Kupfer außen glatt, glänzend poliert
Bronzegriffe mit robusten Edelstahlnieten befestigt
Topf: gerader Rand
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Durchmesser (Höhe / Fassungsvermögen) | 12 cm (16 cm / 0,8 Liter), 14 cm (19 cm / 1,5 Liter) |
Mauviel Art déco Kupfer Pfanne rund
189,00 € – 322,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 - 3 Wochen*
Mauviel M’150b Kupfer Niederer Bratentopf mit Deckel Bronzegriffe
416,00 € – 641,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2 - 3 Wochen*
Mauviel M’héritage M’150b Crêpe Pfanne Ø 30 cm Bronzegriff
341,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Tage
Mauviel M’150b Kupfer Paella Pfanne Bronzegriffe 35 cm
470,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Tage