Willkommen, Welcome, Bienvenue, Grüezi in der TöpfeboutiqueWir sind für Sie da: +49 (0) 8153 98 40 86

Mauviel M’cook Multi-Ply Bain Marie / Wasserbad 3-teilig

280,00 372,00 

Durchmesser 12 cm | 14 cm

Verfügbare Einzelteile:
Kasserolle
Porzellaneinsatz

Lieferzeit: 2 - 3 Wochen*

Durchmesser (Höhe / Fassungsvermögen)

Mauviel M’cook Multi-Ply Bain Marie / Wasserbad 3-teilig

Bain-marie porcelaine
Bain-marie with porcelain insert
Wasserbad mit Porzellaneinsatz

Durchmesser 12 cm: Höhe 16 cm | 0,8 Liter
Durchmesser 14 cm: Höhe 19 cm | 1,5 Liter

Das (auch die) Bain-Marie (französisch für „Marienbad“, Wasserbad) ist ein in der Gastronomie verwendetes Küchengerät zur schonenden Zubereitung oder Erwärmung von Speisen.

Im Topf wird Wasser erhitzt, das wiederum einen Porzellaneinsatz rundherum erwärmt. Ideal, um z.B. Schokolade zu schmelzen und leichte Soßen zuzubereiten. Sehr beliebt ist das Bain-Marie auch bei der Zubereitung von hitzeempfindlichen Desserts: egal ob Süßspeisen auf Basis von Eigelb oder sonstige schaumig geschlagene Leckerbissen – durch die sanfte Erwärmung können selbst schwierige Rezepte relativ leicht umgesetzt werden.

Mehrlagiger Edelstahl mit Aluminiumkern
Wandstärke 2,6 mm
Gießrand
Außen poliert
Edelstahlgriffe mit robusten Edelstahlnieten besfestigt

Für Induktion geeignet
Spülmaschinentauglich

Gewicht 1 kg
Durchmesser (Höhe / Fassungsvermögen)

12 cm (10,5 cm / 0,9 Liter), 14 cm (12,5 cm / 1,7 Liter)

Warenkorb


Top
Produkt zum Warenkorb hinzugefügt