Mauviel Brioche Backform aus Stahlblech
Moule à brioche
Brioche mold
Brioche Backform
Durchmesser 22 cm
Wandstärke 1 mm
Kein französisches Frühstück ohne Brioches (im Deutschen gelegentlich auch als „Apostelkuchen“ bezeichnet). Ein feines Tafelgebäck aus Ei- und Fett-reichem Hefeteig, welches aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartig aufeinander gesetzten Teigkugeln besteht.
Eine 1 mm dicke Antihaftbeschichtung rundherum sorgt bei diesen professionellen Formen aus Stahlblech für ausgezeichnetes Nicht-anhaften und macht sie zudem resistent gegen schnelle Abnutzungserscheinungen, d.h. eine lange Lebensdauer auch im Profibereich.
Excellente anti-adhérence.
Très bonne résistance à l’abrasion.
Longévité du revêtement.
Excellent non-stick.
Very good abrasion resistance.
Long life.
Rundherum nicht haftend
Abnutzungsfrei
Hohe Lebensdauer